Vaalea maustekakku

Vaalea maustekakku

Tarvitset:

3 munaa
3 dl sokeria
175 g voisulaa
2,5 dl piimää
4,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
2 tl kardemummaa
2 tl kanelia
1 tl inkivääriä
1 tl neilikkaa

korppujauhoja vuoan jauhottamiseen

Tee näin:

 Voitele ja korppujauhota rengasvuoka. Käytän itse aina alumiinista vuokaa, sillä pidän sitä parhaana.

Vatkaa munat ja sokeri. Sulata voi. Lisää voisula ja piimä munavaahtoon. Lisää myös keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada vuokaan ja paista 175C uunin alatasolla noin 1 tunti.

Kumoa kakku hieman jäähtyneenä.